先日、当店のピザ窯のメンテナンスを行いました。
オープンしてから、毎日の清掃作業は欠かさずやってきましたが、
ここまで大きなメンテナンスはしてこなかったので、心配でしたが、これで一安心です。
このペレットピザ窯が故障してしまうと、自慢のピザの提供ができなくなってしまいますので
さて、今週のピザランチですが、以下のセットです。
〇揚げナスと大葉のトマトソースピザ
〇ポテトのローズマリー風味ロースト
〇お好きなドリンク
11時～14時までのランチタイム限定セットで700円（税込）です。
このピザは、結構前にランチでやっていますので2回目の登場です
ナスも大葉のこの時期、旬で美味しいです。
揚げたナスはトロトロ食感で、刻んだ大葉が爽やかなアクセントになっています。
サイドメニューのポテトのローストは、ピザ窯で火を入れるので、
ペレット燃料と石窯の遠赤外線効果でカリっと香ばしく、ローズマリーの風味が食欲をそそります。
