しめじ・舞茸・エリンギなど食感の違ういろいろなキノコをトッピングしました。グランドメニューで人気の「フンギ」「フンギクレーマ」をハーフ&ハーフにして、ランチのピザにしました。 グランドメニューのフンギは、フライドオニオン …
11月11日は、何の日? 最近、かなりなじんできて有名なところで言うと、「ポッキーの日」コンビニなどでは、大々的にポッキーの販促活動が行われていますね。 でも、ピザ店にとっては重要な日「チーズの日」でもあります。 199 …
超薄切りのオニオンをオリーブオイルでしっかり飴色になるまで炒めました。ペースト状のオニオンは、甘みと旨みが凝縮されています。 そのオニオンペーストと生クリームを合わせてコク深いソースに仕上げました。そのソースがベースのピ …