投稿者: aqua-quattro

今週のランチ情報　2/27～

ちょっと前に大流行した韓国料理「チーズタッカルビ」甘辛いソースに漬け込んだ鶏もも肉やキャベツなどをたっぷりのチーズを絡めて食べる料理です。ピザは当然、チーズを使うので、この味付けは、絶対に相性いいですね。のびのいいモ …

人気のバジルソースを使ったクリームソースピザです。バジルと相性のいいほうれん草とソーセージを具材にしました。爽やかなバジルの香りと生クリームのコクがピザの美味しさを引き立てます。・・【今週のピザランチ】 ●ほうれ …

当店は、ペレットという特殊燃料を使って焼くピザ窯を使用しています。木質100パーセントのペレットと石窯で焼くことで、遠赤外線効果も加わり、食材がふっくらジューシーに焼きがります。ピザを焼く部分は、500度以上の設定で …

ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。

薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。

ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。ピザ1枚680円～