タグ: ナポリピザ

今週のランチ情報　8/8～

毎日、暑い日が続きますね。暑い日のピザはさっぱりとしたトマトソースピザが美味しいですよー。後がけの青じその香りがたまらないランチタイムにピッタリなピザです。・・【今週のピザランチ】 ●しらすときざみ大葉のトマトソ …

窯焼きのさくさくタルトが季節の美味しいフルーツで、気まぐれで登場します(笑) 現在人気のタルトは、「クリームたっぷり桃のタルト」他にも、メロンや、キウイ、グレープフルーツ、マンゴーなどその時仕入れた、旬の果物を使って登 …

先日、4/2と4/3　の土日にイベント出店でピザアクアのキッチンカー初出場しました。キッチンカー号の名前は「Quattro-Lavoro（クワトロラボロ）」テラスゲート土岐の敷地内にて、他にもたくさんのキッチンカーや雑 …

ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。

薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。

ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。ピザ1枚680円～