今週のランチ情報 11/10～
- 2025年11月9日
- aqua-quattro
超薄切りのオニオンをオリーブオイルでしっかり飴色になるまで炒めました。ペースト状のオニオンは、甘みと旨みが凝縮されています。 そのオニオンペーストと生クリームを合わせてコク深いソースに仕上げました。そのソースがベースのピ …
今週のランチ情報 11/4～
- 2025年11月3日
- aqua-quattro
じっくり窯で焼いたまるごとカボチャを丁寧に裏ごしして生クリームと合わせ、かぼちゃクリームソースを作りました。 人気のマルゲリータとのハーフ＆ハーフで飽きの来ないピザです。 ・ ・ 【今週のピザランチ】 ●マルゲリータ＆ほ …
今週のランチ情報 10/27～
- 2025年10月26日
- aqua-quattro
薄切りのポテトを、ピザ窯に中段（250度くらい)でパリッとローストしました。 オリジナルのベシャメルソースをベースにして、ローストポテトをトッピング！チェダーチーズをふりかけ、いつものように、500度でサクッと焼き上げま …
