イタリアでも人気の「ビスマルクPizza」 真ん中に半熟卵が乗った卵好きはテンションの上がるピザです。 ピザを焼く前に生卵をトッピングしてピザ窯で焼き上げるスタイルが一般的ですが、当店のペレット窯の特徴である500度を超 …
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この季節に美味しくなる野菜を2種類、ハーフ＆ハーフでお楽しみいただきます。サツマイモとカボチャ。食感は似た感じですが、当然ですが味わいは異なります。 どちらも一度ピザ窯でじっくり焼き上げています。 サツマイモは、その風味 …
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今年も残り2か月、頑張ってピザ焼いていきます！ 爽やかな香りのバジル。イタリア料理には欠かせないハーブの一つですね。 そんなバジルをペーストにしたジェノベーゼソースを生クリームと合わせて、コクと香りがたまらないバジルクリ …
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