2021年2月1日（月）～今週のピザランチの紹介です。
「窯焼きサツマイモとベーコンのクリームソースピザ」＋
「サーモンの一口カルパッチョ」＋
「お好きなドリンク」
11時～14時限定で、税込み700円にて販売です。
ペレットピザ窯から焼きあがったサツマイモとベーコンのクリームソースピザ
あまーいサツマイモと生地の塩気のバランスがばっちりです。
サツマイモは「紅はるか」を使用。
遠赤外線効果のあるこのピザ窯で低温からじっくり焼き上げました。
オーブン機能を使い300度近くまで温度が上がってしまうので、濡れ新聞でつつみ、アルミホイルで一つづづまきうまみと水分を閉じ込め焼きました。
ねっとりした食感で甘みはかなり高いです。
この焼き芋を使ったクリームソースピザは絶品ですよ。
サイドメニューのサーモンカルパッチョも量は少ないですが、あぶらものって美味しいです。
