投稿者: aqua-quattro

今週のランチ情報　10/18～

10月18日（月）～の今週のピザランチ・パスタランチの情報です。・・鶏もも肉に柚子胡椒を擦り込み一晩寝かしました。ピザ窯で表面をカリッと焼きあげ、小さめにカットしてトマトソースピザにトッピングしました。焼き鳥を食 …

店舗入口にあるショーケース内で、ボリューム満点なサンドイッチの販売を開始しました。・・ピザ窯利用して、一晩ハーブ塩に漬けこんだ豚ロース肉を薄くスライスして、何層に重ねて具材にしたり、先日期間限定で販売しているサラダ …

石焼き芋の美味しい季節になりましたね。今週のピザランチは、サツマイモを使ったクリームソースピザの登場です。・・当店のピザ窯は、ピザを焼きだけじゃなくて、その独特の石窯構造による遠赤外線効果で、まさに石焼き芋が美味 …

ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。

薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。

ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。ピザ1枚680円～