投稿者: aqua-quattro

そろそろ桜開花？

店舗のカウンター席から見える立石池の周辺は、毎年きれいな桜の姿を見ることができます🌸 今年は、まだ固いつぼみの状態ですが、次の週末くらいにはちらほら咲き始めそうです。・・その前に、窯焼きのタルトに「 …

3月22日（火）～週替わりランチ情報です。・・真ん中にポテトフライを乗せたある意味ジャンクなピザ(笑) ピザ自体はシンプルに、オリーブ、アンチョビ、オレガノのトマトソースピザです。・先にポテトフライをつまんで食 …

最近は、「金のクワトロフォルマッジ」の人気が高まって、一番人気が入れ替わりそうなくらいになってきましたが、それでも依然人気ナンバー1の座を譲らないのが「マルゲリータ」・・あのシンプルな組み合わせを考えたイタリア人っ …

ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。

薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。

ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。ピザ1枚680円～