カテゴリー: ランチ

今週のランチ情報　12/11～

牛バラ薄切り肉を使った焼肉風のピザしょうゆベースの甘辛い焼肉のタレに漬け込んだ牛肉とスライスオニオンがピザ窯で焼かれて、香ばしいにおいにつられて、つい食べたくなるピザです。・・【今週のピザランチ】 ●牛焼肉風ピザ …

この時期にたくさん収穫されて、甘みたっぷりなサツマイモ。ピザ窯で焼くことで、遠赤外線効果によりさらに甘みの増して美味しくなります。そんな窯焼きサツマイモを使って,独特な香りと塩味が特徴のゴルゴンゾーラチーズと合わせるこ …

鬼殺し唐辛子を使ったピリ辛なトマトソースピザ唐辛子の量は、少し控えめに使いますのでそこまで激辛ではないです。きちんと生地の旨みも感じられる程度の刺激で、トマトの甘みを引き出しています。唐辛子の辛味と相性のいい揚げジャガ …

ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。

薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。

ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。ピザ1枚680円～