投稿者: aqua-quattro

今週のランチ情報　2/21～

2月21日（月）～の週替わりランチ情報です。・・ゴルゴンゾーラチーズの独特な香りと旨みって、クセはありますが、好きな人多いですよね。当店の人気メニューのクワトロフォルマッジにも使わているイタリア産「ゴルゴンゾーラ …

今週のパスタランチで使っているポルチーニ風味のソースの簡単なレシピを公開します。コストコで販売している商品を使って本格的なポルチーニ風味のクリームソースが出来上がります。ヒラタケ・マッシュルーム・クロラッパタケ・ポル …

2月14日（月）～の週替わりランチ情報です。・・ハラペーニョの酢漬けを使った、辛い物好きにはたまらないピザがランチに登場！鷹の爪、一味唐辛子、豆板醤で味付けした辛めの肉そぼろもトッピング。辛いだけじゃなくて旨みも …

ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。

薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。

ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。ピザ1枚680円～