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今週のランチ情報　12/6～

12月6日（月）～の週替わりランチ情報です。・・近年の唐揚げブームに乗り、人気の唐揚げを使ったピザです。鶏もも肉の唐揚げを小さめにカットして、ピザにトッピング。しかも、辛い物好きにはたまらないハラペーニョをプラス …

11月30日（月）～の週替わりランチ情報です。・・人気メニューの「味噌ボロネーゼ」と同じベースのピザがお得なランチに登場！味噌と相性のいいナスも薄切りにしてトッピング。おまけにマヨネーズも上からかけることで、味噌 …

クリスマス向けに、見た目が可愛いピザを作成しました。何度も試作を重ねて、やっと完成しました！・・生地の伸ばし方を変えました。ナポリピザ特有の縁を厚めに残すやり方だと、重なった部分の耳の食感が悪くなりますので・・・ …

ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。

薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。

ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。ピザ1枚680円～