PIZZA AQUA 広報・企画の『rascal』です。桜も散ってしまってどこか儚い気持ちになりますが、春野菜はまだまだ美味しい季節です。 今回は春キャベツとブロッコリーをいただいたので、オイルベースのおつまみパスタを作 …
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まかないパスタシリーズのレシピ公開です。 イタリアでも人気のパスタ「ボスカヲーラ」イタリア語で木こりを意味しています。 木こりということで、キノコをたっぷり使ったパスタです。今回のパスタには、キノコのほかにツナも使いまし …
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従業員用の昼食でパスタ「アラビアータ」を作りました。店舗には、ピザ窯はありますが、パスタを茹でる鍋もありませんし、まず、ガスコンロがありません。 あるのは、仕込みで使う最低限の調理器、一口の電磁調理器のみです。なので、パ …
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