• Pizza-Aqua ナポリピザとパニーニのお店

【おうちパスタ】ミートカルボナーラ

PIZZA AQUA 広報・企画の『rascal』です。 カルボナーラって美味しいですよね。本格的なイタリアンのお店からファミレスまでどの店に行っても定番メニューとして老若男女問わず人気のパスタです。最近では本格的なレト …

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ボロネーズソース作成

パスタランチ用に、ボロネーズソースを作りました。ピザの肉味噌ボロネーズで使った牛・豚ミンチを半分残しておいて、鶏ミンチも合わせて作ってみました。 ボロネーズとは、イタリア北部のロマーニャ州の都市、ボローニャ発祥のソースで …

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ほうれん草とベーコンのキッシュ

今週のランチのサイドメニューで登場した「ほうれん草とベーコンのキッシュ」のレシピ公開です。 <キッシュ用生地>18センチタルト型〇薄力粉 120g〇強力粉 50g〇無塩バター 80g〇塩 小さじ1〇卵 1個〇牛乳 大さじ …

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